まっすぐ作る、まっすぐ伝わる」をコンセプトに、 より良い材料を使い、しっかり手間をかけ、
バター本来の美味しさを追求するバターサンドの専門店「 PRESS BUTTER SAND」。

今回は、バターサンド<檸檬>を初出品。
クッキー生地にはレモンピールパウダーを練り込み、 ひとつひとつ丁寧にプレスして焼き上げました。 バタークリームにはレモンの皮を刻んだレモンゼスト、 バターキャラメルにはレモンの果汁をペースト状にしたレモンカー ドをミックスし、2層をサンドしています。 すべてのパーツにレモンを使用することで、すっきりとした酸味、 爽やかな香り、 アクセントとなるほのかな苦味のベストバランスで、 レモンの果実をまるごと感じていただけます。